Silvester...

Es ist soweit, 2012 steht vor uns.

Ich wünsche Euch viel Spaß beim Feiern und einen guten Rutsch ins neue Jahr.

Frohe Weihnachten...

Ich wünsche Euch ein schönes Weihnachtsfest...

Antiquariat...

Man weiß um meine Leidenschaft zu alten Dingen, Bücher, Gläser Shaker uvm. Sammler mit Macke - Antiquariat?! Nö, ich bewahre nur historisches Gut, für die kulturelle Erhaltung! So erklärt sich das doch viel schöner ;-)).

Einer meiner Stammgäste hielt vor drei Tagen bei mir an der Bar dieses Buch in der Hand und fragte mich freudig, ob ich dieses denn schon hätte. Nein, war die Antwort und mein Blick fokussierte sofort das Objekt der Begierde. Mit einem breiten Grinsen seiner Seits hieß es dann - "jetzt schon...". 

"Die Haus und Hotel Bar"

von Martin Heile

Lehrbuch des Mixens, Bowle- und Punsch- Brauens für den Hotelier, Gastwirt und Privatgastgeber

Fachbuchverlag "LUCULLUS", Chieming am See

Ein kleines Alkohol-Lexikon für kultivierte Gaumen und solche, die es werden wollen, 139 Seiten. 


Dieses ungefähr 1950 erschienene Buch enthält die Rezepte für 73 Cocktails, 39 Bowlen und 35 Punsche. Daneben verschiedene Hausmischungen internationaler Bars.
Illustrationen auf 2 farbigen und 9 s/w - Seiten.


Die aufgeführten Mixturen sind Teilweise etwas eigen aber dennoch interessant. 


Ein kleiner Einblick ins Buch:


Claret-Cuo à la Delmonico


Delmomico's - "known all over the world as New Yorks most prominent restaurant" heißt  der Sammelpunkt der politischen Diktatoren, der Petroleum-, Stahl- und Eisenbahnkönige der freien Republik jenseits der großen "kalten Ente", die auf den Seekarten prosaischerweise als Atlantischer Ozean bezeichnet wird. Nicht nur eine Auslese des starken Geschlechts stillt dort seinen republikanischen bzw. demokratischen Durst, auch das bei weitem stärkere Geschlecht Amerikas, fair sex genannt, entsendet seine schönsten Vertreterinnen zu Delmonico's und setzt manche Million Dollars wieder in Umlauf, die sonst in shares oder bonds angelegt worden wäre.


Der Barchef, der für einen Markmillionär kaum noch ein kollegiales Kopfnicken übrig hat, gewöhnliche Frankenmillionäre aber schon gar als arme Reisende ansehen könnte, verriet uns in einer leutseligen Stunde das Rezept, bei dem sich der alte Vanderbilt und sein Schwiegersohn, der Herzog von Marlborough, gefunden haben:


Je ein Likörgläschen voll Curacao Triple Sec, Chartreuse, Cognac, Cherry Brandy, Maraschino, Jamaika Rum, ein Esslöffel Zucker, 1/8 Rotwein (Cote du Rhone), ein Streifen frische Gurkenschale, ein achtel Bündchen Krauseminze.
Einige Eisstücke und reichliche Dekoration, den Glasrand einer großen Ohioschale mit Zitrone einreiben und in Zucker tauchen.
Eine Zitronenspirale aus einer ganzen Zitronenschale in das Glas einhängen lassen und weiter mit einer Dekoration von Beerenfrüchten, Zitronen, Orangen, Ananasscheiben, Gurkenschale, Olive, Kirschen, Bananen und weiteren Saisonfrüchten garnieren.

Unfassbarer Buchpreis...

Wo hatte ich nur über das neu geschriebene Rum Buch gelesen? Ich weiß es nicht mehr aber darum geht es auch gar nicht. Es war jedenfalls Anlass genug für mich mal bei Amazon wieder vorbei zu schauen, in der Hoffnung, dass ich das "Das Rum Buch" von Edward Hamilton nochmals bekomme. Dieses Werk wollte ich eh schon seit langem als Geschenk für einen guten Freund auftreiben, bis dato aber leider vergebens. Und nun schau mal einer an, bei Amazon werden zwei Exemplare "gebraucht" angeboten. Aber lese ich da richtig?! Ab 248,99 € ist dieses zu erwerben!!! Wow, da habe ich ja richtig Kohle bei mir im Schrank zu stehen, denn ich bin stolzer Besitzer dieses Buches (seit DM-Zeiten). Ich weiß gar nicht mehr was ich damals dafür abgedrückt habe (in DM), aber so viel war das mit Sicherheit nicht. 

Es ist Sagenhaft, wie schnell ein solches Werk an Wertzuwachs erfährt. Normalerweise dauert es mindestens einige Dekaden. Bücher als Wertanlage?! Ich hatte dieses Thema schon mal für Spirituosen.

Jedenfalls handelt es sich um ein fantastisches Buch.

Ein kurzer Einblick der Kundenrezensionen, denen ich absolut beipflichte, sollen hier den Leser einen schnellen Einblick gewähren.

1. >>Edward Hamilton gelingt es, einem das Flair des karibischen Rums näher zu bringen. Neben den farbigen Etiquettenabbildungen, die eine wertvolle Orientierung bilden gefallen mir auch die unkonventionellen Rezepte am Ende des Buches. Zudem wird ein guter Überblick über die Herstellungsmethoden gegeben und nach der sich angenehm lesenden Lektüre hat man sicherlich Lust auf ein Glas karibischen Rum.<<

2. >>Ed Hamiltons Rum-Buch ist immer noch ein Klassiker und wer noch ein Exemplar im modernen Antiquariat findet, kann sich glücklich schätzen.

Mittlerweile hat das kurzweilige Buch aber schon einige Jahre auf dem Buckel. Da würde ich würde mir eine aktualisierte Neuauflage - besser noch: ein richtig schönes, fettes Nachschlagewerk vom segelnden Rumexperten wünschen. Doch welcher Verlag traut sich an das Thema heran?<<

Nun, wer gerade das Geld locker hat, dem kann ich es dennoch sehr empfehlen. 

EUROPE CONTEST...

Was ich so alles mag...

Nun, Campari und Chartreuse gehören definitiv zu meinen Favoriten und das gern ohne alles. 

Doch heute kam mir der Gedanke; wie wäre es, wenn man französische Romantik mit italienische Leidenschaft kombiniert? Und damit es nicht zu Unstimmigkeiten kommt, soll das ganze durch die Bittere Wahrheit aus Deutschland begleitet werden - Süßes sonst gibt's Saures!!! Auf beides wird nicht verzichtet.

Los geht's!!!

3cl Campari

2cl Chartreuse Verte

1,5cl Zitronensaft

1 BL Läuterzucker

2-3 Dashes TBT Creole Bitter

Das Ganze shaken, in ein Cocktailglas abseihen und mit einer Zitronenzeste abspritzen.

Cheers!!!

Jamaica - Jah mon..

Ich war eine Woche in Jamaika, das erste Mal! Hatte einige Vorurteile...alleinreisende Frau, nervige Jamaikaner, Drogen, all-inclusive Touristen etc. Aber was soll ich sagen, hatte eine coole Zeit! In zwei Tagen ging es rund um die Insel und die tropische Natur ist ein Traum. Grün, viele Wasserfälle und nicht zu vergessen Negril. Wirklich ein paradiesischer Strand, feinster Puderzuckersand, flach einfallend karibisch, grünes Wasser, 30 Grad. Noch Fragen?

Hauptgetränk ist Bier und Rumpunsch..den bekommt man ständig in die Hand gedrückt. Irgendeine fertige tropische Fruchtsaftmischung und Overproof 73% Rum :-)

Berichten möchte ich über das berühmte Ricks Cafe rickscafejamaica,. Eine ehemalige Beachhütte die am Ende von Negril auf den Klippen liegt.  Mittlerweile ist ein Eventlokal, mit Pool, Shop und Livemusik geworden ist. Der Kult dreht sich um den tollsten Sonnenuntergang, den man in Jamaika bewundern kann.
Alle Touristen aus den umliegenden All-inclusive Resort finden sich gegen 5 Uhr nachmittags hier ein um den Cliffjumpern zuzuschauen. Trainierte, junge Jamaikaner machen eine grosse Show um jeden Sprung aus teilweise 14 m Höhe und auch manch ein Tourist versucht sein Glück aus 7 m, um dann "elegant" auf dem Bauch oder Rücken zu platschen.
Allerdings nicht zu empfehlen, es gab schon eine Menge Verletzte.. Also schauen wir lieber zu und trinken dabei ein kaltes Red Stripe Bier, was nette Mädels immer wieder vorbeibringen.
Auch die Springer drehen immer wieder ihre Runde um Trinkgeld einzusammeln.
Also falls Ihr dort vorbeikommt, es ist einen Besuch wert!

Euer
 Zeitgeist

Danke...

Heute möchte ich mich wieder einmal für ein besonderes Geschenk bedanken, eine Flasche Monkey 47.
Das dieser Gin wirklich eine Besonderheit ist (für mich allemal) dürfte vielen ja nun schon bekannt sein, denn es wurde viel und ausgiebig darüber berichtet. Nein? Ein Link zur Information.


Darüber hinaus möchte ich Dir, mein lieber Freund, nochmals zur Vaterschaft gratulieren.


Und wer gern mal den frisch gewordenen Vater besuchen möchte, den kann ich dazu seinen Laden "Laura's" in Dachau sehr empfehlen.
Ein kleines aber sehr feines Restaurant, sehr gute Küche und tolle Weine.
Schade nur, dass dieser nicht in München ist - für mich zu mindestens, denn dann wäre ich öfter da.
Für all meine Leser die irgendwann mal in Dachau sein sollten, schaut vorbei und genießt das tolle Ambiente, Küche und Getränke (Reservierung ist vom Vorteil).

Haustrunk...

Ach was gibt es Feineres als ein Feierabendtrunk...Wie blöd nur, dass ich meistens nach Feierabend mit dem Auto fahren muss. Macht nichts, daran habe ich mich schon gewöhnt und da die Münchner Polizei zur nächtlichen Stunde gern ihre Präsenz zeigt, heißt es o,o zu bleiben -Mikrokosmos München. Also, daheim angekommen gönne ich mir gern mal noch einen Drink. So auch heute und absolut unspektakulär, aber dennoch Mitteilungsbedürftig. Mir war nach Rum, ein Daiquiri! Mint-Daiquiri?! Aber wo zum Teufel ist die Minze? Nada, keine Minze aber dafür Zitronenmelisse... Also her damit, ist genauso grün und los geht's. Zitronenmelisse mit weißem Rohrzucker kräftig muddlen, frischer Limettensaft, ein Schuss Luxardo Maraschino und Rum (Appleton White) dazu. Kräftig shaken, durch ein Feinsieb abseihen und CHEERS....

Donnerwetter, dass kann sich sehen, äh... schmecken lassen. 

Na ja, wer hat auch schon immer Minze zu Hause??? Da sieht es doch mit Zitronenmelisse ganz anders aus - oder?! ;-)))

Stammgäste?!

Wer kennt sie nicht, die immer wiederkehrenden und nervigen Gäste, die man ungern in die Kategorie  "Stammgäste" einstuft.

Sie - schleicht zur späten Stunde außen um den Laden herum und inspiziert das Innere durch das Fenster. Marschiert dann anschließend wie die GSG 9 in den Laden und macht halt an der Bar, um ihre blöde Frage zu stellen " Sind die Cocktails jetzt vergünstigt?". Was für eine bescheuerte Frage, denn die Antwort ist ihr bekannt. Schnell den Drink gezaubert und Ohren gespitzt, denn jetzt beginnt ein Schlürf-Konzert der feinen Art. Ausgetrunken und mit ein paar Cent Trinkgeld zum Dank,  verlässt SIE  (Gott sei Dank) die Bar.

PS: Ich habe den ganzen Abend nur auf DICH gewartet...

Oder meine zwei Jungs, die mich mindestens dreimal die Woche beehren.

Und täglich grüßt das Murmeltier

Jedes mal das gleiche. Fußball, Autos und Handys. Nichts gegen diese Themen, aber das man sich jedes mal dabei NEU entdecken kann - nervig und verwunderlich. Man sollte weghören, könnte man meinen, aber diese Unterhaltungen verlaufen zu endlosen Diskussionen - Lautstark!

Ich kann es nicht mehr hören!!!

Ach gäbe man diesen Herren doch nur die Chance, DIE SIE VERDIENT HABEN, so hätten wir die Besten Fußballer,- Handys,-Autos und und und auf der Welt. Aber nein, die (ihre) Welt wird bei mir an der Bar gestaltet und endlos (Inhaltslos) diskutiert und geformt.

Zum Glück sind es nur sehr sehr wenige (Stamm)-Gäste, über deren Erscheinen ich leider nur die Augenbraue hochziehen kann. Es sind aber genau jene, die mich oft an meine Grenzen bringen. 

Ich fordere Schmerzensgeld!!!

Absolute Leere...

Gestern bin ich darauf angesprochen worden, was denn mit meinem Blog los wäre bzw. vielmehr, warum sich hier nichts tut.

Meine liebe Leserschaft, es ist nicht das erste mal, dass ich die Feder ruhen lasse.

Der Grund???

Es sind persönliche Belange, die mich zu sehr eingenommen haben und erschwert kommt hinzu, dass mir meine berufliche Wirkungsstätte gerade die Leidenschaft und Kreativität zerfrisst.

Oft saß ich da und wollte schreiben...

Aber was soll man aus einer Leere heraus schreiben?!

Ich verspreche Besserung und werde dieses Blog nicht verrotten lassen.

Auf baldige News,

B@rGeist

Spaniens Herzschlag für Gin

Das Spanien weltweit auf Platz 2 im Gin- Konsum steht, dürfte wohl vielen bekannt sein. 
Schön anzusehen, wie die Spanier es zu demonstrieren wissen...

European Cocktail Museum

Hoppla...

Durch Zufall bin ich heute über (m)eine Broschüre " Bar Tours Berlin" vom BCB aus dem Jahre 2008 gestolpert. Beim nochmaligen durchstöbern ist mir wieder das Logo mit Web- Adresse des European Cocktail Museum aufgefallen. Grund genug um gleich mal die Web- Adresse einzugeben. Und?! Nichts!!!

Schade, dass sich hier noch nichts getan hat. Woran liegt es? Diese Frage wird sicherlich Herr Helmut Adam besser zu beantworten wissen, der sich in Journalistisch- redaktionelle Verantwortung über diese Web- Seite erklärt.

Nun will ich hier niemanden anprangern, viel mehr nachfragen woran es liegt, dass diese Seite oder vielmehr das Museum noch mit nichts aufwartet.

Zweck dieses Webprojektes: Das European Cocktail Museum widmet sich der Förderung der Barkultur.

So steht es geschrieben!

Was kann man tun, um dieses tolle Projekt zu unterstützen?

Ich hoffe auf weitere Fragen und Antworten, um das Projekt  European Cocktail Museum  evtl. erneut in Bewegung zu bringen.  

Cuisine Style - gekocht wird danach!

Heute möchte ich mich wieder einmal den Kräutern nähern und eine Mixtur vorstellen, die mein Gaumen zu schmeicheln vermag. 
Keine neue Erfindung des Rades, vielmehr eine neue/weitere Möglichkeit zu aromatisieren. 
Ein Gimlet ist die Basis dieser Mixtur, die zusätzlich mit Rosmarin aromatisiert wird und einen mediterranen Geschmack hinterlässt.  

Je nach Beschaffenheit werden 1-2 frische Rosmarin Zweige mit etwas Zucker ordentlich zerstampft. Ein paar dashes fr. Limettensaft sollen der Süße entgegen wirken. Zu shaken sind; 4cl Cordial Lime Juice und 5cl Gin (Bsp. Gin Mare oder Williams Crisp Gin) und der zerstoßene Rosmarin. Abgeseiht wird durch ein Feinsieb, in ein vorgekühltes Cocktailglas.
Bevor dieses seinen Weg zum Mund findet, sollte der  Glasrand noch mit einem kleinen Rosmarin Zweig abgerieben und hinzu gegeben werden. 
Ein frischer Drink mit mediterranen Tönen, der sich hervorragend als Aperitif sommerliche Abende eignet.  
Cheers!

Bacardi Cocktail Part III

Es ist ein Kreuz mit diesem Cocktail! Mit oder ohne Grenadine?! Dazu lässt sich mehr vermuten als belegen.

Im Grundtenor ist die Basis ein „Daiquiri“, der gegen Ende des 19. Jahrhunderts das Licht der Welt erblickte. Auch dazu gibt es eine schöne Story, die ich aber an dieser Stelle nicht weiter ausführen werde. Die Grundrezeptur eines „Daiquiri“ ist Rum – Limettensaft – und etwas Zucker. Als Rum wurde in vielen alten Barbüchern Bacardi Rum aufgeführt und wiederum auch nur die Bezeichnung Rum. Hieraus ließe sich schon schließen, dass auf Grund der vielen verschiedenen Rumsorten (nationale als auch internationale) auf Cuba, der Bacardi Rum nicht einzig und allein als Basis diente. Wohl aber für einen „Bacardi Cocktail“!

Die Zeitung „Oakland Tribune“ veröffentlichte am 13. November 1913 einen Bericht über einen neuen Cocktail in der Stadt, der aus New York kommt „Rum and Grenadine“. Die Rezeptur besagt: Man nehme ein halbes Whiskyglas portorikanischen Rum, Saft einer halben Limette, einen Spritzer Grenadine und shake diesen auf Eis. Eingeführt und bekanntgemacht wurde dieser von Rhys Thomas.

Hier findet sich nun erstmals eine Rezeptur mit Grenadine aber nicht als „Bacardi Cocktail“, sondern als „Rum and Grenadine“.

In „Recipes for Mixed Drinks“ by Hugo Ensslin (1916 edition) wird eine Version vorgestellt, die weder als „Daiquiri“ noch als „Bacardi Cocktail“ betitelt ist. Diese Mixtur wird als „Cuban Cocktail“ vorgestellt: 1 Jigger Bacardi Rum – 2 Dashes Gum Syrup – Juice of ½ Lime.

Nur ein Jahr später, also in der 1917er Edition „„Recipes for Mixed Drinks“ by Hugo Ensslin, findet man statt dem „Cuban Cocktail“ den „Bacardi Cocktail“ vor. Die Rezeptur ist die gleiche, wobei der Bacardi Rum in seiner Mengenangabe mit „Drink“ statt „Jigger“ aufgeführt wird, was aber wohl keinen Mengenunterschied ausmacht: 1 Drink Bacardi Rum -  Juice of ½ Lime – 2 Dashes Gum Syrup.

Die erste Referenz eines Bacardi Cocktails ohne Grenadine.  Aber!!!

Tom Bullock schreibt in seinem Buch „The Ideal Bartender“ von 1917,  zwei andere Versionen eines „Bacardi Cocktail“ mit Grenadine.

Die erste Version heißt schlicht und ergreifend „Bacardi Cocktail“: ½ Jigger Cusinier Grenadine – 1 Jigger Bacardi Rum.

Eher eine süße Variante, da ohne Limettensaft gearbeitet wird.

Seine zweite Version nennt sich „Bacardi Cocktail – Country Club Style“:

½ Lime Juice – 2 Dashes Imported Grenadine – 1 Jigger Bacardi Rum

Hier haben wir nun eine Referenz dafür, dass der „Bacardi Cocktail“ mit Grenadine bereits schon vor der Prohibition gemixt wurde.

So, und nun stellt sich die Frage; „Was war zuerst da, dass Ei oder das Huhn?“

Eines wird jedenfalls definitiv belegt, dass der „Bacardi Cocktail“ bereits schon vor der Prohibition mit Grenadine zubereitet wurde.

Die ersten Hinweise eines „Bacardi Cocktail“ zeigen sich in den USA (1913 Oakland Tribune und in den 1917er Barbücher) und nicht auf Cuba. Kann man davon ausgehen, dass diese Mixtur in den Staaten kreiert wurde? Allem Anschein nach – ja.

Bacardi Cocktail vs. Daiquiri:

Die Grundrezeptur beider Cocktails ist im wesentlichen gleich;

	Rum	Säure	Süße
Daiquiri	Verschiedene (cub.)Rumsorten	Limettensaft	Zucker / Zuckersirup
Bacardi Cocktail	Weißer Bacardi Rum	Limettensaft	Zucker / Zuckersirup und / oder Grenadine Sirup

Abschließende Gedanken:

Es ist mehr eine Vermutung als Behauptung, dass der in Cuba bekannte „Daiquiri“ als Vorlage diente, um daraus eine eigene Kreation zu kopieren, die dem Original in nichts nachstehen sollte. Einzig und allein sollte dafür aber nur mit Bacardi Rum gemixt werden.  Hinsichtlich der starken Parallele zum „Daiquiri“, wäre die Zugabe von Grenadine statt nur Zucker ein weiterer Kontrast. Es gibt einige Aussagen die daran festhalten, dass es sich bei der Mixtur mit Grenadine um einen „Santiago Cocktail“ (bekannt auch als „Santiago de Bacardi Cocktail“) handelt. Da stellt sich die nächste Frage. Seit wann gibt es den „Santiago Cocktail“, der mit Grenadine gemixt wird? Ist dieser gar der Vorbote für den „Bacardi Cocktail“ gewesen oder ist der "Santiago Cocktail" der eigentliche "Barcadi Cocktail", der sich nur in der Abkürzung bzw. in ein alias -Bacardi- manifestierte? Leider habe ich dazu noch keine Antwort gefunden.

Fazit: Beide Versionen mit und ohne Grenadine sind möglich und es ist nicht einzig ein/kein Relikt aus der Zeit der Prohibition, wie man sonst vermutet hat.

Die folgende Aufführung soll einen Überblick an Jahreszahl und mit/ohne Grenadine geben.

Ich möchte darauf hinweisen, dass ich damit keinen endgültigen Schlusspunkt setze, vielmehr jene Interessierte dazu bewegen will ebenfalls zu recherchieren, um Fakten und Daten zusammen zu tragen.

Im Übrigen möchte ich an dieser Stelle auf Joerg Meyers lesenswerten Blog „ Club de Cantineros“ hinweisen.   

Historische Rezepte ohne Grenadine:

• "Recipes for Mixed Drinks", by Hugo Ensslin, (1916 edition)

Cuban Cocktail

1 jigger Bacardi Rum

2 dashes Gum Syrup

Juice of 1/2 Lime

Shake well in a mixing glass with cracked ice, strain and serve.

• "Recipes for Mixed Drinks" by Hugo Ensslin, (1917 edition)

Bacardi Cocktail

1 drink Bacardi Rum

Juice of 1/2 lime

2 dashes Gum Syrup

Shake well in a mixing glass with cracked ice, strain and serve.

• „BACARDI Algunos De Sus Muchos Usos.(1930)“

Bacardi Coctel (Daiquiri Bacardi)

El jugo de medio limon.

Media cucharada de azucar blanca

Una copita de Bacardi Carta Blanca.

Agitese con hielo picado y sirvase en vasos de coctel. Puede ser servido colado o sin colar.

• „World Drinks and How to Mix Them“ by Bill Boothby (1934 reprint)

Bacardi Cocktail

2/3 Jigger Bacardi

1 Spoon Lime Juice

1 Spoon Sugar Syrup

• "Bacardi and Its Many Uses" (circa 1937)

Bacardi Cocktail

Correct recipe:

The juice of half a lime.

Half teaspoonful granulated sugar.

1 ½  oz. of BACARDI White.

Mix thoroughly, then shake well in cracked ice. May be served strained or unstrained. Important: Do not alter order ingredients [sic].

• "PORTS OF THE SUN: A GUIDE TO THE CARIBBEAN, BERMUDA, NASSAU, HAVANA AND PANAMA" (1937), by Eleanor Early, Pg. 304 (HAVANA): ["...“]

Bacardi Cocktail

Juice of ½ a Lime
½  Teaspoon of granulated sugar
1 ½ oz. White Bacardi
mix thoroughly, and shake well with ice."

• "Cocktails Mundiales", By Pedro Chicote, Buenos Aires (1947)

Bacardi Cocktail (page 113)

1 Teaspoonful of white sugar

2 Teaspoonful of lemon juice and the rest ("el resto" in spanish) of Bacardi Rum

Serve in a cocktail glass, with an orange peel

Historische Rezepte mit Grenadine:

• "The Ideal Bartender" by Tom Bullock, (1917)

Bacardi Cocktail

            ½  Jigger Cusinier Grenadine

1 Jigger Bacardi Rum

Shake well and serve in a Cocktail glass.

Bacardi Cocktail - Country Club Style

½  Lime Juice
2 Dashes Imported Grenadine

1 Jigger Bacardi Rum

Shake well; strain into Cocktail glass and serve.

• "Drinks" by Jacques Straub, (1913/14, reprint 1920)

The Bacardi Cocktail was not in the 1913/14 edition, but was included in the 1920 edition.

Bacardi Cocktail

½   Pony Grenadine Syrup

2/3 Jigger Bacardi Rum

Juice of  ½  lime

Shake well. Strain. Serve.

• „BACARDI Algunos De Sus Muchos Usos (1930)“

Bacardi Granadine Coctel

Una copita de Bacardi

Una cucharda de granadina

El jugo de medio limon.

Agitese bien y sirvase en un vaso de coctel lleno con hielo picado. 

• „BACARDI Algunos De Sus Muchos Usos (1930)“

Bacardi Coctel "Colorama"

(Fuera de Sintonia)

Un vasito de Bacardi

Jugo de medio limon.

Una cuchardarita de azucar

Una cuchardarita de granadina

Mezclese y agitese bien en una coctelera con hielo picado.

• „World Drinks and How to Mix Them“ by Bill Boothby (1934 reprint)

Bacardi No. 4                                        Bacardi, Grenadine

½  Jigger Bacardi                                    ¾ Jigger Bacardi

¼ Jigger Lemon                                      1 Spoon Grenadine

¼ Jigger Orange                                     1 Spoon Lime

1 Spoon Grenadine

• "Old Mr Boston", (1935)

Bacardi Cocktail

1 Jigger Bacardi Rum

Juice of 1/2 Lime

2 Dashes Grenadine

• "How to Mix Drinks", by Bill Edwards, (1936)

Bacardi Cocktail
2 parts Bacardi Rum
1 part Dry Gin
1 part Lime Juice
Grenadine to tast


"Stork Club Bar Book", by Lucius Beebe, (1946)
Bacardi Cocktail
2 oz. Bacardi Rum
Juice of half Lime
1 Dash Grenadine