Dienstag, 13. März 2012

Ricard Créateurs


Bei einem Rundgang durch die Wein- und Spirituosenabteilung eines Kaufhauses, strahlte mich diese sonnige Flasche von Ricard an. Oh, ein neues Produkt von Ricard? Weit gefehlt, es handelt sich hier um ein neues Flaschen Design mit Korkverschluss, welches wohl in limitierter Form zu erscheinen mag.    0,7L / 19,99 €
Der Inhalt bleibt gleich, doch die Fassade regt zum kauf an. Her damit!!!
Das stimmt auf den Frühling ein, der sich pö a pö ankündigt und darüber hinaus mag ich Pastis!!!

Ricard - hier einiges zum Produkt. 
Entnommen von der Ricard Webseite:

Seit Paul Ricard 1932 seinen Pastis erfand, ist das Originalrezept unverändert geblieben. Hergestellt wird er im Süden Frankreichs an einem geheimen Ort, abgeschirmt von den neugierigen Blicken der Öffentlichkeit. Sternanis, Extrakte von Süßholz, aromatische Kräuter der Provence - sie werden streng nach dem Originalrezept des Meisters zusammengestellt und zu vollendeter Harmonie geführt, bis ein echter Pastis de Marseille, ein Ricard, daraus geworden ist.

http://coursecamarguaise.midiblogs.com/media/00/01/356924927.jpg
Es war 1932, als Paul Ricard beschloss, seinen eigenen Pastis zu kreieren. Das Absinth- Verbot in Frankreich lag sieben Jahre zurück. Paul Ricard suchte nach einer Mischung und Zusammenstellung, die nicht das Nervengift Thujon der verbotenen "grünen Fee" enthielt, aber trotzdem den frischen belebenden Geschmack des Anis hatte. Gerade dieser war es nämlich, weswegen der Absinth Ende des 19., Anfangs des 20. Jahrhunderts so geschätzt war.
Ein Jahr lang analysierte er Hunderte von Aromen, kombinierte sie, brachte sie in Einklang und perfektionierte seine Extraktions- und Mazerationsmethoden. 1932 war es soweit, die Mischung war gefunden, der Pastis war geboren und mit ihm ein Geschmack, der die Welt erobern sollte. "Ich nenne es Ricard, den Pastis von Marseille", sagte Paul Ricard stolz. Er gründete ein unternehmen, um seinen Landsleuten das neue Getränk präsentieren zu können. Es rief sofort einen Begeisterungssturm hervor und avancierte binnen kurzem zum Kultgetränk der ganzen Nation. Jede Flasche versah Paul Ricard mit seinem Credo: "Ich verbürge mich für die hohe Qualität meines Pastis und bin stolz auf seinen unnachahmlichen Geschmack. Mein Name garantiert Ihnen Genuss. "Daran hat sich bis heute nichts geändert".


Nicht nur pur auf Eis oder mit vermischt mit eiskaltem Wasser (1:5) ist Ricard ein Genuss, sondern auch als Mixtur mit Zitronensaft und Mandelsirup:
5cl Ricard  -  2cl Zitronensaft  -  2cl Monin Mandelsirup
Shaken, in einem mit Eiswürfel gefüllten Tumbler abseihen und mit etwas Soda abspritzen. Cheers!


Donnerstag, 8. März 2012

Black Gin


Black Gin 

Aus dem Hause Gansloser Destillerie, die mehr für ihre Obstbrände bekannt sind, kommt nun eine Spezialität hinzu - Gin. 
Man springt auf den Gin-Zug mit auf und was Monkey 47 kann, soll hier nun noch überboten werden. Nicht 47 ist die Zahl sondern 74. Hut ab aber wo soll das hin führen...

Beschrieben wird das Ganze so (Text: Gansloser Webseite)

klar, spiegelnd
transparent                                                                saubere, betörende Qualität                                       neben dem dominanten Wacholderaroma, Zitrus, Orange und KamilleVoller Körper und feine Milde am Gaumen und an der Nase                                              Holger Frey, Geschäftsführer und Brenner der Gansloser Destillerie J. G. Frey, zählt zur weltweiten Elite der Schnapsbrenner.Seit Jahren gehört er mit seinen Edelbränden zu den erfolgreichsten seiner Zunft. Nun kommt eine neue Spezialität hinzu: BLACK GIN - frisches, elegantes Wacholderaroma, finessenreich mit Orangig-duftig-würzigen Facetten: glasklar und erfrischend, gleichzeitig elegant und lebendig. Der BLACK GIN wird nur dreimal im Jahr Destilliert. Im April der Klassische BLACK GIN, im August der BLACK GIN DISTILLERS CUT 60% und im September der BLACK GIN EDITION 1905. Die Auflage ist streng limitiert, denn ist ein Jahrgang vergriffen, hilt nur ein einjähriges Warten auf Nachschub. Versehen mit frischen Wacholderbeeren, Zitronenzesten, Orangenzesten, Ingwerwurzel, Koriander, Lorbeer und 68 weiteren Kräutern ist dieser Gin absolut einzigartig. 
45% Vol.

Mittwoch, 7. März 2012

Thai-jito

Dies war mein "favourite" drink im Castaway Resort auf Koh Lipe.
Hatte schonmal vor einem Jahr einiges zum Mekong Whisky geschrieben der ja eigentlich ein Rum ist oder besser ein Thai -Spirit.

Rezept :
  • 2 shots Mekhong
  • 1 ½ shots fresh squeezed lime juice or quarters of one whole lemon
  • 3 bar spoons brown sugar
  • Finger pinch of fresh mint leaves
  • 3 thumbnail size pieces of fresh ginger root
  • Club soda 


Ich hab auch von einer Variante mit Thai-Basilikum gelesen, müsste man mal ausprobieren. Vielleicht bei B@rGeist?? Die Flasche Mekhong können wir gerne mitbringen...
Rezept hab ich übrigens geklaut, ist ja eigentlich garnicht mein Resort :-)

Prost - Zeitgeist Gela

Montag, 5. März 2012

Bulone Lee - Ferry Pick up

Nach soviel Ruhe geht es jetzt auf nach Koh Lipe...da ist was los, da sind wir sicher :-)
Unser Longtailboot bringt uns in 90 Min zur Insel Bulone Lee. Hier kommt das Boot nach Koh Lipe vorbei.. Leider ist das Speedboot um 12:30 ausgebucht aber wir sind trotzdem schon um 10:00 dort. Der Pier und die Ticketverkaufsstelle entpuppt sich als Resort mit einem traumhaften, weissen Puderzuckerstrand. Kein schlechter Platz zum Warten...
Die Badehose an und ab ins Wasser.
Die wenigen Passagiere sammeln sich bereits für die frühe Fähre, unsere geht erst um 15:30 Uhr. Um 13:00 Uhr sitzen sie immer noch da..wir schreiten zum Mittagessen. Es regnet einmal heftig und wird 14:00 Uhr. Die Passagiere sitzen immer noch und warten. Es wird 14:30 Uhr, auf einmal kommt Bewegung in die Truppe. Ein Longtailboot wird mit allen voll gepackt und fährt aufs Meer (das Speedboot kann nicht an den Strand) Es fängt wieder an zu regnen oder besser gesagt es schüttet aus Kübeln...Das Longtail schlingert, fährt aber trotzdem raus und verschwindet im Nebel. Nach 15 Min ist es wieder klar und ein Speedboot liegt vor dem Resort...und um die Ecke kommt das Longtail. Wo war es?? Wollten wir in diesem Boot sitzen, nein, auf keinen Fall ;-) Nun gehts ans umsteigen und auch wir plus zwei Franzosen werden aufgescheucht, denn unser Speedboot kommt in 10 Minuten...und tatsächlich. Wir werden mit dem Boot rausgefahren und steigen auf. Das erste Boot hat mal grade 10 Min vor uns das Inselchen verlassen.
Und....wir überholen es auch noch :-) Gute Wahl, nicht die frühe bekommen zu haben haben, denn in nur 45 Min, ca 10 Min vor dem frühen Boot, kommen wir auf Koh Lipe an.
Sawadee - Gela

Donnerstag, 1. März 2012

Ausgeschlafen in Koh Sukorn

Nun sind wir mal wieder in Thailand und neue Inseln müssen entdeckt werden...
So kamen wir zur Insel Koh Sukorn, vor der Küste von Trang im Süden Thailands. Hier gibt es gerade drei Resorts am 600 m langen Strand...schön ruhig und entspannt.

Allerdings wirds am Abend erstmal stressig, da bis 20:00 Uhr die letzte Order fürs Essen eingehen muss. Die Frage stellt sich "Bin ich schon satt oder doch noch ein Pad Thai??" nicht lange nachdenken sondern bestellen!
Die Bar sollte auch später geöffnet sein, aber wenn alle um 21:00 Uhr aufspringen und das Restaurant verlassen (Was machen die alle? Lesen oder andere Beschäftigungen?) wird es ungemütlich. Die Kerze wird abgeräumt, noch ein Bier muss angefordert werden...bis man endlich aufgibt und schlafen geht.
Was sind wir entspannt!!! Soviel Schlaf gibts selten :-)
Nichts desto trotz, ist Sukorn Beach Bungalows ein schöner Aufenthaltsort für Ruhesuchende!
Sawadee Gela