Einfach nur mal so ...

Aus Spaß an der Freude ...

CINZO - Aperitif Stunde ...

Noch zeigt sich die klassische Aperitif Stunde recht stiefmütterlich mit seinen typischen Produkten, die immer noch etwas inVergessenheit geraten sind. Na Ja, ganz vergessen sind sie nicht und auf Grund der Vielzahl neuer als auch alter Aperitife, lassen sich doch abendliche Stunden schön einleiten. Bekannte Größen wie Americano, Negroni ect. geben hier gern den Ton an. Vor geraumer Zeit stellte ich eine Mixtur vor, die sich gewisser Beliebtheit erfreut. Grund genug, um eine weitere Mixtur vorzustellen.

Basierend auf dem Americano-Rezept, jedoch mit feinen Unterschieden. Zum Einsatz kommen Cinzano Bitter und Cinzano Extra Dry Vermouth. Das Mischungsverhältnis heißt 3 Teile Cinzano Bitter und 2 Teile Cinzano Extra Dry Vermouth, auf Eis gut verrührt und straight up serviert. Mit einer Orangen-Zeste die ätherischen Öle abspritzen und hinzugeben. Das Ganze kann natürlich auch on the rocks serviert werden.

Cinzano Bitter ist das Pendant zu Campari, nicht ganz so Körperreich und bitter. Sicher ein Versuch, um mit Campari Schritt zu halten. Ich möchte dazu keine Wertung oder Vergleich anstellen, denn Campari ist Campari und Cinzano Bitter ist Cinzano Bitter. 

Was mir persönlich an der Mixtur der Cinzano Produkte gefällt, die Mischung erweist sich nicht so schwer und durch den Cinzano Extra Dry erfährt das Ganze eine gewisse Frische und Leichtigkeit.

Und natürlich braucht ein neues Kind auch einen Namen - CINZO, ja so soll die neue Mixtur sich nennen. 

CINZO

3 Teile Cinzano Bitter

2 Teile Cinzano Extra Dry Vermouth

Orangen-Zeste.